A fagyasztva szárítás során az élelmiszerből a víz akár 95%-át is ki tudják vonni. Ez megvédi az élelmiszert a romlástól, a csomagolás módja pedig tovább növeli az eltarthatóság idejét. Ez a megoldás teszi a fagyasztva szárított élelmiszert ideálissá az utazásokhoz.

A fagyasztva szárított ételek elkészítése rendkívül egyszerű. Mindössze ki kell venni a nedvszívó zacskót a csomagolásból, forró vizet önt az egészre, és megvárni a csomagoláson megadott időt. Néhány perc múlva az étel már fogyasztható is.

A csomagolás, amiben a terméket elhelyezik, könnyű, és nem foglal sok helyet a poggyászban. A legtöbb gyártó lehetővé teszi azt is, hogy az ételt közvetlenül a csomagolásban készítse el, így nem kell magaddal vinned konyhai eszközöket.